BAHAN:
500 g kentang tes besar, cuci bersih, sambil disikat
50 g jamur merang, potong-potong
50 g fillet ayam, potong dadu 1 cm
50 g wortel, potong dadu 1 cm
50 g brokoli, potong-potong
50 g jagung manis pipil
50 g paprika merah, potong 1 x 1 cm
50 g smoked chicken, potong panjang
25 g keju parut
3 siung bawang putih, cincang
25 g tepung terigu
200 ml susu cair non fat
Merica
Garam
1 sdm minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT JACKET POTATOES MUSHROOM:
1. Rebus kentang sampai matang, kerat 4 bagian atasnya,jangan sampai putus.
2. Campurkan tepung terigu dengan susu. Aduk rata. Saring. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
4. Wortel, brokoli,jagung manis, paprika, smoked chicken, dan jamur, aduk rata.
5. Masukkan merica dan garam
6. Masak sampai mengental, angkat.
7. Isikan kedalam kentang, taburi atasnya dengan keju. Panggang sampai matang.
Untuk 5 porsi